廊坊市食品工程学校

食品加工工艺专业概述：

食品加工工艺专业是在食品业、食品科学研究领域中的重要专业，其主要研究内容包括食品的更新改良、抗菌剂的开发、调味基础理论的探讨、加工过程的优化、保存技术的研究及食品安全等。通过学习食品加工工艺，使学生掌握食品加工过程中的设备原理、工艺设计、食品加工工艺流程控制等方面的技术，并能够为食品加工从事研究、运行操作及安全检验等。

食品加工工艺专业主要学什么？

食品加工工艺专业主要学习食品技术原理、食品加工过程的实验技术、食品原料学、食品机械与气流学、食品微生物学、食品化学及分析技术、食品组织化学、食品添加剂学、食品烹饪及加工工艺等课程。

廊坊市食品工程学校食品加工工艺

继续学习专业举例：高职: 食物生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品机械与管理本科: 食品科学与工程

就业面向：本专业毕业生主要面向食品行业企业,从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设   备的使用与维护、产品营销等工作。

专业代码：071100

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。